一种果酒的自动酿造流程.pdfVIP

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2023-09-07 发布于四川
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一种果酒的自动酿造流程.pdf

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本发明公开了一种果酒的自动酿造流程，包括以下步骤：果料称重、果料清洗、果料风干、坏果筛选、果料去核、压榨青汁、乳化和发酵、蒸馏原酒、原酒勾兑和灌装收集，各步骤通过自动化装置对果料进行处理，配合服务器与操作终端实现了自动完成各酿造步骤，大大地降低了生产人员的工作负担，节约了人力成本，提高了生产效率；其中，自动化装置内安装不同功能的传感器获取对应的指标数值并实时上传至服务器，实现了对酿造流程中数据的实时监测，利于对果酒酿造的数字化管理，基于监测数据进行计算和统计利于对果酒酿造流程进行优化，便于酿造数

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116694420 A (43)申请公布日 2023.09.05 (21)申请号 202310766567.9 (22)申请日 2023.06.27 (71)申请人浙江钰涵自动化酿造科技有限公司地