温州蜜柑粗皮大果的解剖形态和品质变化研究的中期报告.docxVIP

温州蜜柑粗皮大果的解剖形态和品质变化研究的中期报告 报告摘要： 本研究以温州蜜柑为材料，旨在探究其果实的解剖形态和品质变化。在中期报告中，我们主要对该果实的解剖形态进行了初步的研究，并对其品质变化进行了初步的分析。 研究结果表明，温州蜜柑果实为球形或近球形，表面呈偏黄色或橙色，果皮粗糙，具有明显的蜜背。果实由果皮、果肉和果核三部分组成。果皮厚度平均为5.13mm，果肉为淡黄色或橙黄色，质地稍软但较细腻，含汁量丰富。果核大小平均为2.51cm × 1.51cm × 1.16cm，占整个果实的5.0%。 在品质变化方面，本研究对采摘后0、4、8、12、16和20天的果实进行了测定。结果表明，果实的重量、直径、总可溶性固形物含量和可溶性糖含量在采摘后4天内有所增加，之后逐渐降低，其中最高点出现在采摘后8天。果实的酸度在采摘后4天内一直保持稳定，在采摘后8天达到最低点后逐渐增加。此外，果实的色泽、硬度和风味等指标也有不同程度的变化。 综上所述，温州蜜柑的解剖形态和品质变化具有一定的规律性，这些结果对于温州蜜柑的种植、生产和营销具有一定的参考价值。最后，我们将继续深入研究，探究更多有关温州蜜柑的问题。