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2023年服务行业技能考试-调酒师考试高频考试题黑钻摘选附带答案
第一卷
一.参考题库(共75题)
1.与“Cointreau”属同一类型利口酒的是()
A、Triple?
B、Bailey?
C、Tia Maria?
D、Kahlua
2.世界上最常见的一种啤酒生产方法是()。
A、上发酵
B、下发酵
C、蒸馏
D、发酵
3.黄酒适宜于()饮用
A、老年人
B、中年人
C、青年人
D、男、女、老、少
4.以()、粳米、粘黄米为主要生产原料制作的是黄酒。
A、大麦
B、小麦
C、糯米
D、大米
5.香槟桶(champagnecooler)
6.在为客人服务,当烈酒与饮料
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