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本发明提供一种酱香酒蒸馏系统余热回收利用方法及系统，属于节能减排及酿酒领域，该方法具体如下：将蒸馏系统冷凝器冷却水通过高温热泵，高温热泵内设置有加热装置和两个出水口，一方面高温热泵将冷却水加热成饱和水并进入闪蒸缸形成高温蒸汽，替代或补充锅炉房的高温蒸汽进行蒸酒；另一方面高温热泵将冷却水加热成大于85℃的热水，用于制酒车间的地锅、糊化、淋浴、洗漱、制酒用具清洗消毒等用水，或用于包装车间、酒库的酒瓶、陶坛的清洗、消毒杀菌用水用水，或作为行政办公楼取暖用水，以解决传统酱香酒蒸馏系统能耗高、余热回收技术
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116734477 A
(43)申请公布日 2023.09.12
(21)申请号 202310504215.6 F22B 33/18 (2006.01)
(22)申请日 2023.05.
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