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产蛋白酶菌株的分离
一、教学目标及基本要求
1. 学习从各种样品中分离微生物的操作技术
2. 掌握分离微生物时定性测定产物的筛选方法
3. 学习和掌握枯草芽孢杆菌的分离技术
4. 掌握高产蛋白酶菌株的初筛方法
二、实验原理
枯草杆菌是属于芽孢杆菌属的一类细菌。枯草芽孢杆菌的分布
十分广泛，主要存在于土壤或腐烂的稻草之中。由于能够形成
芽孢，因此能够抵抗高温，低温等不良环境，所以是实验室及
工业生产中主要污染菌之一，危害极大。但是许多枯草芽孢杆
菌能分泌蛋白酶、淀粉酶、抗菌素等物质，是工业酶制剂生产
的重要菌种。例如，我国使用的BF7658 枯草芽
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