一种基于风味组学的施用和未施用农药草莓的区别方法.pdfVIP

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2023-09-16 发布于四川
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一种基于风味组学的施用和未施用农药草莓的区别方法.pdf

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本发明公开了一种基于风味组学的施用和未施用农药草莓的区别方法，该方法包括以下步骤：分别称取施用和未施用农药草莓样品2.00‑4.00g至顶空瓶中，采用顶空‑固相微萃取方法对草莓样品中的挥发性和半挥发性成分进行萃取；采用全二维气相色谱结合飞行时间质谱分析萃取得到的挥发性和半挥发性成分；基于风味组学，根据全二维气相色谱和飞行时间质谱分析结果区别施用和未施用农药草莓。本发明方法通过SPME‑GC×GC‑TOF‑MS进行定性分析，比传统的气相色谱‑质谱法具有更大的峰容量，更高的灵敏度，获得的风味物质信息

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115932090 A (43)申请公布日 2023.04.07 (21)申请号 202211542169.0 G01N 30/72 (2006.01)