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（图片大小可自由调整） 2023年09月南宁市江南区发展和改革局公开招考3名工作人员笔试历年难易错点考题荟萃附带答案详解 第1卷 一.参考题库(共435题) 1.事实上，大多数蛋白质总量达标的人都是通过动物性食物摄取蛋白质的，虽说量达标了，但是长期食用动物性食物的负面效应也多，如肥胖人群剧增，糖尿病，高血脂疾病多发等情况，可以说现在大多数人虽然摆脱了蛋白“量”不足的问题，却又陷入了因蛋白“质”的不合理所带来的健康困扰中。那么，哪些食物中的蛋白质属于优质，而哪些又属于劣质呢？ 作者接下来最有可能描写的是： A.如何合理地使用蛋白质 B.蛋白“质”与蛋白“量”的关系 C.如