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本发明涉及蛋液加工技术领域，具体为具有保鲜杀菌功能的蛋液加工设备，包括无菌箱，所述无菌箱内位于顶部中心处设置有矩形结构的加热箱，且加热箱底部设置有加热片，所述无菌箱顶部内壁位于加热箱一侧上端处设置有投料框。本发明通过设置加热箱与搅拌机构，提高蛋白液搅拌效率及受热均匀效果，并减少蛋白液因受热而导致凝固的情况，提高杀菌效率；设置支撑机构，其与加热箱配合，实现对蛋白液中的浮沫初步过滤，以便蛋白液的后续加工；设置制冷箱与浮沫去除机构，其与支撑机构配合，实现蛋白液冷却的同时，二次对蛋白液表面浮沫去除，减少
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116762852 A
(43)申请公布日 2023.09.19
(21)申请号 202310674129.X
(22)申请日 2023.06.08
(71)申请人 苏州欧福蛋业股份有限公司
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