一种提取核桃坚果油的方法.pdfVIP

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2023-09-23 发布于四川
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一种提取核桃坚果油的方法.pdf

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本发明涉及核桃坚果油制备技术领域，尤其涉及一种提取核桃坚果油的方法，包括以下步骤：步骤1、将核桃去壳，将核桃仁进行低温压榨，得核桃原油和以及脱油的核桃粕；步骤2、将核桃粕进行微波处理，然后进行粉碎处理；步骤3、将核桃粕颗粒进行低温冻干处理；步骤4、选用中性蛋白酶和风味蛋白酶复合水解经处理后的核桃粕颗粒；本发明提出的核桃坚果油提取方法，其先通过压榨的方式提取出核桃中的大部分油脂，然后通过微波、冻干以及水解处理，使得核桃粕中的油脂进一步析出，最后经过高压反应釜进行反应，得到核桃坚果油产品，其整体出油

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116790314 A (43)申请公布日 2023.09.22 (21)申请号 202310902453.2 (22)申请日 2023.07.21 (71)申请人福建海西坊食品科技有限公司地址