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Word 食品安全综合检查制度范本 食品平安综合检查制度 1.制订定期或不定期卫生检查打算，全面检查与抽查、自查相 结合，主要检查各项制度的贯彻落实状况。 2.各餐饮部的卫生管理组织负责本部的各项卫生检查制度的落 实，每天在操作加工时段至少一次卫生检查，检查各岗位是否有违背 制度的状况，发觉问题，准时告知改良，并做好卫生检查记录备查。 3.厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从 业人员卫生操作程序，逐步养成良好的