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生物化学题库 基础生物化学考试大纲 一、大纲原则 生物化学是植物生产类相关专业的一门重要的专业基础课，课程 着重阐述生物化学的基本理论和基本概念，注意反映现代生物化学的 新进展，并注意适当联系农业生产实际，为其它学科提供必要的生物 化学基础知识。考试是教学过程中必不可少的重要环节，为保证教学 质量，根据农林院校本科《基础生物化学》教学大纲要求，帮助考生 明确考试复习范围和有关要求，特制定本考试大纲。 二、考试内容及基本要求： 绪论 生物化学的概念、研究对象和内容。 第一章核酸化学 核苷酸的化学组成, DNA 的分子结构(一、二、三级结构，重点是 Watson-Crick 双螺旋模型) ，RNA 的分子结构（tRNA ，rRNA ， mRNA 的结构特点，重点是 tRNA 的三叶草结构 ），核酸的理化性质 及应用 （两性解离、紫外吸收、变性、复性、沉降特性等）。 第二章蛋白质化学 蛋白质的概念及生物功能 ，氨基酸的一般结构特点及分类（按 R 基团极性分类 ），20 种基本氨基酸的名称和缩写符号 ，氨基酸的理化 性质与应用 （两性解离及等电点的概念，茚三酮反应） ，蛋白质的结 构（一、二、三、 四级结构的概念及维持键） ，蛋白质空间结构与功 能关系的概念，蛋白质的理化性质及应用 （两性解离、胶体性质、紫 外吸收、变性、复性、双缩脲反应、茚三酮反应） ，结合蛋白分类的 概念。 第三章酶化学 酶的概念及催化特点，酶的组成，酶的重要辅因子及作用 （烟酰 胺、核黄素、吡哆醛、辅酶 A、硫胺素、金属离子 ），酶的 EC 分类， 酶的活性中心 ，诱导契合学说 ，中间产物学说 ，分子活化能与酶促反 应高效性有关的因素（重点是共价催化和酸碱催化的概念），影响酶 促反应速度的因素（底物浓度、酶浓度、温度、 pH、抑制剂、激活 剂），米氏方程、米氏常数的意义，别构酶、同工酶、单体酶、寡聚 酶、酶原、多酶体系等概念。 第四章生物膜的结构与功能 生物膜的组成（膜脂、膜蛋白和膜糖），生物膜的结构（流动镶 嵌模型）。 第五章糖代谢 蔗糖和多糖的酶促降解及生物合成，糖酵解的概念、生化历程、 生物功能及调控位点，发酵；三羧酸循环的概念、细胞定位、反应历 程、有关的酶和辅因子、调控位点、生物功能；磷酸戊糖途径的概念、 总反应式、特点及生理意义；糖异生作用的概念、生物学意义；底物 水平磷酸化、丙酮酸氧化脱羧、草酰乙酸的回补反应等概念。 第六章生物氧化及氧化磷酸化 生物氧化的概念、特点及生物学意义；氧化还原电位和 自由能概 念及两者的关系 (通过 ΔE0′.求 ΔG0′)；高能化合物的概念，ATP 的作 用，能荷 ；线粒体 内膜上电子传递链的概念、组成及排列顺序 ，末端 氧化酶，电子传递抑制剂；氧化磷酸化及机理（ATP 合成酶、化学渗 透学说 ），P/O 比 ，氧化磷酸化的解偶联剂和抑制剂。 第七章脂类代谢 脂肪酸的种类及简写符号 ；磷酸甘油的生物合成，饱和脂肪酸的 从头合成（原料、历程、催化反应的酶系、化学计量 ），三酰甘油的 生物合成，脂肪的酶促水解，甘油的降解及转化，脂肪酸的 β-氧化 （概念，β-氧化反应历程，能量计算 ）；β-氧化与饱和脂酸从头合成 的比较 ；乙醛酸循环及两个关键的酶，意义。 第八章核酸的酶促降解及核苷酸代谢 核酸、核苷酸、嘌呤、嘧啶的酶促降解概况及反应产物；核糖核 苷酸的从头合成概况 ，脱氧核糖核苷酸的合成。 第九章核酸的生物合成 中心法则 ，DNA 半保留复制及参与复制的酶类和蛋白质因子；原 核生物的 DNA 复制过程（复制起点、引发体的组装、复制叉、 RNA 引物、先导链和后续链、冈崎片段）；逆转录的概念；原核生物 RNA 转录（RNA 聚合酶，不对称转录，转录过程；转录后加工的概念）。 第十章蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢 参与蛋白质的酶促降解的酶；脱氨基作用、脱羧基作用及氨基酸 分解产物的去向；生物固氮的意义，反应条件，固氮酶复合体；硝酸 还原作用的概念；氨的同化（谷氨酸生成途径），转氨基作用，