肠毒性大肠埃希杆菌感染预防和措施.pptxVIP

肠毒性大肠埃希杆菌感染预防和措施目录 感染途径和症状 预防措施 急救和治疗 政府措施和监管 疫情应对和控制 感染途径和症状 感染途径和症状病菌传播路径：食物、水源和接触感染主要症状：腹泻、腹痛、发热和呕吐 预防措施 预防措施物理预防措施： - 定期彻底清洗和消毒食品加工设备 - 确保食材源头的卫生和质量控制 - 使用干净的水洗净蔬菜和水果 - 避免生食或未熟透的食物 预防措施个人卫生措施： - 经常洗手，特别是在处理食物前后 - 使用肥皂和流动水洗手，至少持续20秒 - 使用洗手液或含酒精的消毒剂清洁双手 预防措施健康教育： - 提高公众对肠毒性大肠埃希杆菌感染的认识 - 告知食品安全原则和正