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目录
绿色餐饮详细要求 3
宣传小组 5
督查小组 7
餐饮部能耗核查制度 8
餐饮部耗品管理方法 10
赏罚制度 12
预防食品中毒应急方案 15
环境污染办理制度及举措 17
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绿色餐饮详细要求
1、餐饮的不能够降解物质控制
此中： a.餐厅及外卖等不使用不能够降解的泡沫塑料饭盒
b.餐厅不使用木制一次性筷子
c.餐厅不使用难以降解的一次性餐具
d.餐厅不使用一次性(湿)毛巾
2、自助餐厅、零点餐厅等场全部建议、提示嘉宾适适用餐的举措
3、能向嘉宾供给节余食品打包服务和存酒服务
4、踊跃供给绿色食品或有机食品
此中： a.能供给 30 种以上绿色食品或有
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