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一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备.pdfVIP

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  • 2023-09-28 发布于四川
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一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备.pdf

    本实用新型公开了一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备，包括釜体，所述釜体的顶端安装有釜盖，该一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备的搅拌扇叶由一对弧形的搅拌条构成，且搅拌条一和搅拌条二在旋动时，发酵乳上会形成涡流，且搅拌条一和搅拌条二上的圆孔会允许发酵乳以柱形的形式通过，且柱状发酵乳与形成涡流的发酵乳产生速度差，使得柱状发酵乳以旋向相反的方向被涡流侵蚀，同时搅拌条一和搅拌条二处于不同旋转位置，其圆孔又会形成新的柱状发酵乳，通过反复的侵蚀‑消融‑生成，大大提高了发酵乳间的混合效果和流动性，且分散块由于呈四棱锥形

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 210538604 U (45)授权公告日 2020.05.19 (21)申请号 20192

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