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机密★启用前
2023年4月高等教育自学考试全国统一考试
食品工厂设计(二)
(课程代码︰03285)
注意事项:
1.本试卷分为两部分,第一部分为选择题,第二部分为非选择题。
2.应考者必须按试题顺序在答题卡(纸)指定位置上作答,答在试卷上无效。
3.涂写部分、画图部分必须使用2B铅笔,书写部分必须使用黑色字迹签字笔。
第一部分选择题
一、单项选择题:本大题共15小题,每小题1分,共15分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的,请将其选出。
1.下列属于食品工厂非工艺设计的是
A.管道布置
B.总体工艺布局
C.设备选型
D.给排水
2.食品工厂绿地率应控制在
A. 3%~5%
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