一种糕点加工搅拌发酵设备及方法.pdfVIP

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2023-09-30 发布于四川
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一种糕点加工搅拌发酵设备及方法.pdf

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本发明涉及糕点加工技术领域，具体地说，涉及一种糕点加工搅拌发酵设备及方法。其包括用于存储搅拌发酵面粉的壳体，所述壳体内部活动设有用于糕点加工搅拌发酵的搅拌机构。本发明中通过多个管体呈往复伸缩式并配合着活动壳的转动对面粉进行搅拌的方式，有利于防止经搅拌之后形成的面团粘黏在管体外壁上，或面团随着活动壳同步转动影响搅拌的均匀度；多个搅拌组件向外移动的同时，其外壁上粘黏的面粉可以被固定壳刮除，有利于对多个搅拌组件进行清理；通过向多个搅拌组件的内部加入糕点配料，再次传动组件转动带动多个搅拌组件伸入到固定壳

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116806856 A (43)申请公布日 2023.09.29 (21)申请号 202310914531.0 (22)申请日 2023.07.25 (71)申请人刘佳蓓地址 150001 黑龙