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本发明公开了一种纳米粒子填充鱼皮明胶保鲜膜的制备方法及其应用，特点是包括以下将曲酸‑羧甲基壳聚糖溶液按体积比2：1的比例逐滴滴加至茶多酚纳米粒子悬浮液中即可获得富含茶多酚和曲酸的纳米粒子悬浮液的步骤；将纳米粒子悬浮液用浓度为1％的冰醋酸稀释获得纳米粒子悬浮液原液质量浓度为50‑100％的纳米粒子悬浮液稀释液，将纳米粒子悬浮液稀释液与鱼皮明胶膜底液按体积比3:7的比例混合后，磁力搅拌1小时，超声脱泡即得到纳米粒子填充鱼皮明胶保鲜膜，优点是提高鱼皮明胶膜的机械性能、水蒸气阻隔性能、紫外线阻隔能力、抑
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116813951 A
(43)申请公布日 2023.09.29
(21)申请号 202310561925.2 C08K 5/13 (2006.01)
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