连锁经营管理——物流案例.pptVIP

* 樊春晓 蔡翠芸 郭 维 目录 一 菱食简介 二 菱食物流发展战略分析 三 菱食之物流特色 四 菱食带给我们什么 2 公司简介 日本株式会社菱食公司是1979年由日本三菱商社的4个 食品加工批发企业合并，发展成为综合食品批发商。现在 主要经营调料、罐头、面等干物产品、饮料、冷冻产品、 酒类和宠物食品等。现在资本金为106亿2800万日元（折合 人民币8.47亿元）职工人数为1845人。在日本批发企业面 对生产企业和零售企业的双重挤压、经营普遍萎缩的情况 下，菱食公司的经营业绩却十分显著，特别是在供应链物 流管理方面的创新更是使其成为批发业的领头羊，并成为 公司获得竞争优势的源泉。 3 为什么是菱食 连锁经营新趋势------物流外包。把自己不擅长的外包给 专业的物流公司，提高效率。 对批发企业来说，一方面可以协助零售企业承担全部 或部分物流功能，另一方面也可以组织自由连锁，自己承 担总部的职责，吸引独立的零售企业加盟，既从事物流管 理又进行连锁经营。 菱食推行“综合物流”体制，充当“窗口批发企业”， 统一为满足同一零售商的不同批发企业和生产企业提供全 面的物流服务,同时充当零售业的“管理咨询顾问”。 4 二、菱食物流发展战略内容 商品多样化 消费者为基点的 服务系统化 流通系统 合作专业化 5 三、菱食之物流特色 零售作业的 效率化 简化物流运作的环节 RDC=FDC 体制 6 1、物流作业的效率化 配送基本上 由零售企业 以货箱的形 进行二次分 式进行 拣 零售店铺验 货环节省略 物流效率大 大提高 7 2、简化物流运作的环节 商品品种日益多样化，每天进行 验货往往需要耗费大量的人力和时 间.日本菱食公司严格控制服务质量， 把配送损失降低到最小程度，这样 取得零售商的信任，并在长期合作 的基础上，实行免检进货。 8 3、RDC=FDC体制 1、RDC=FDC 构想：把最烦琐的零散分装出货作业从 分布在各地的物流据点中分离而出，改在RDC处理； 同时与负责整箱为单位出货及按门店配送的前端物流 中心相互配合，满足高标准的物流需求。 2、目的：为了克服二律背反的矛盾，把高成本低功 效的 物流部分按地区集中到 RDC，通过 设备集中 投 资 ，建成了最低运行 成本的物流系统。 9 FDC ,RDC,SDC功能 FDC RDC SDC ?直接从生产商处 ?把要进行小批量 ?将FDC,RDC的 进货，大量运输， 物流作业的商品 功能于一体的专 面向零售企业， 集中放置在特定 用物流中心，专 以整箱为单位进 的货箱，再送至 门为某一特定连 行分拣备货 FDC，由FDC进 锁店提供自动化 行大规模的集中 的小批量的分拣 配送 作业 10 *