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山东省威海市乳山市银滩高级中学2022-2023 学年高二 3 月月考生物试题 一、单选题 1. T 溶菌酶在高温时易失去活性。研究人员对编码T 溶菌酶的基因进行改造，使 4 4 T4 溶菌酶第 3 位的异亮氨酸变为半胱氨酸，该半胱氨酸与第97 位的半胱氨酸之间 形成一个二硫键，提高了酶的耐热性。下列相关叙述正确的是（ ） A ．T4 溶菌酶耐热性提高的原因是组成该酶的氨基酸种类和数量发生了改变 B ．T4 溶菌酶的改造属于蛋白质工程，自然界中的酶都可通过蛋白质工程进行改造 C ．蛋白质工程与中心法则的流动方向一致，即DNA→mRNA→蛋白质 D ．若高温使蛋白质分子的空间结构发生改变，蛋白质的功能也会受到影响 2. 下列关于果酒、果醋制作过程的叙述，正确的是（ ） A ．家庭制作果酒、果醋通常不是纯种发酵，无需对材料和用具消毒 B ．果酒制作过程中为防止杂菌污染，只能拧松发酵瓶盖而不能打开瓶盖 C ．果酒制成后只需要将装置移至温度略高的环境中就能酿成果醋 D ．变酸的果酒液面上的菌膜是乳酸菌大量繁殖形成的 3. 下列关于植物的次生代谢物的说法，错误的是（ ） A ．是一类小分子化合物，在植物抗病等方面发挥作用 B ．一般是植物基本生命活动所必需 C ．在植物细胞中含量很低，直接提取会大量破坏植物资源 D ．利用植物细胞培养技术可实现次生代谢物的工厂化生产 4. T4 溶菌酶在温度较高时易失去活性。研究人员通过蛋白质工程对 T4 溶菌酶第 3 位上的异亮氨酸改成半胱氨酸，该处半胱氨酸可与第 97 位半胱氨酸之间形成一个 二硫键，获得了热稳定性高的 T4 溶菌酶。下列说法正确的是（ ） A ．蛋白质工程与中心法则的流程方向一致，即DNA→mRNA→蛋白质 B ．不能利用抗原—抗体杂交的方法对该酶进行检测 C ．蛋白质工程和基因工程的根本区别是操作对象的差异 D ．上述改造过程会使基因发生定向改变，产生一种全新的基因 5. 蛋白质工程可以说是基因工程的延伸。下列相关表述是正确的是（ ） A ．基因工程需要在分子水平对基因进行操作，蛋白质工程不需要对基因进行操作 B ．蛋白质工程需要改变蛋白质分子的所有氨基酸序列 C ．蛋白质工程可以改造酶，但不能提高酶的热稳定性 D ．改造现有蛋白质或制造新的蛋白质，满足人类的需求 6. 如图为面包霉体内合成氨基酸的途径。若在发酵工程中利用面包霉来大量生产氨 基酸 b ，采取的最佳措施是（ ） A ．用CaCl2 处理面包霉，改变其细胞膜的通透性 B ．在反应物中增加面包霉生长因子的含量，并加大面包霉的接种量 C ．人工诱变，选育出能产生抑制酶活性③的面包霉 D ．通过人工诱变，选育出不能合成酶②的面包霉 7. 2012 年诺贝尔生理学奖获得者发现，利用逆转录病毒将 Oct4 等 4 个关键基因导 入已分化的体细胞中并表达，可使这个细胞成为类似干细胞的诱导多能干细胞(iPS 细胞) 。下图为该技术在人体细胞中的实验示意图。下列相关叙述中，错误的是( ) A ．由iPS 细胞产生其他种类细胞的过程称为细胞分化 B ．利用患者的iPS 细胞对其自身受损器官进行修复，与传统器官移植相比成功率 更高 C ．目前iPS 细胞在实际应用中还存在许多问题，例如有研究发现 iPS 细胞的增殖 难以控制，即iPS 细胞具有衰老细胞的特征 D ．结合以上信息分析，iPS 细胞可能容易分散 8. 如图是利用宝宝工程技术培养优质奶牛的主要步骤。下面这列叙述不正确的是 （） A ．甲所表现的细胞不一定是受精卵细胞 B ．图中a 过程包包括桑葚胚、囊胚阶段 C ．胎儿移植技术可以决定改变动物的遗传状态 D ．图显示过程序使用了动物细胞培养、胎胎分割、胎胎移植等生物技术 9. 传统工艺酿酒过程中，会出现“酿酒不成反酿醋”的现象，即酿出的酒水变酸。下 列相关说法正确的是（ ） A ．“酸酒”产生的原因是乳酸菌在无氧条件下进行发酵 B ．“酸酒