的476种食物升糖指数一览表.docx

.* 最全的 最全的 476 种食物升糖指数一览表，看完不再 糊涂 得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快， 哪些升血糖速度慢呢？有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数（GI）， GI 数值越高，升高血糖的速度越快。 这个很好理解，不过完整的 GI 指数表大家可能看到的比较少，现在糖尿病之友的朱俊平老师给大家整理了一份，请大家收藏起来！这可能是微信上最全面了的 ~ 注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物 GI 决定，还与食物数量、种类搭配有关，原则上说控制总量，杂食会让升糖速度更加平缓~ 476 种食物血糖生成指数表 说明书 低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。GI ＜55%。表中用绿色表示。 中血糖生成指数食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。55%≤GI≤70%。表中用黄色表示。 高血糖生成指数食物：进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。GI ＞70%。表中用红色表示。 476 种食物血糖生成指数一览表 称食声 称 食声L果U巧白一乳，：巧 庶 - 成指数 - 23 力克 ＿ 力 克 ＿ 力 46 蜂蜜 I 果冻豆（软糖） 1 1直 1 直 1 100 1 105 1绵白糖葡 萄 糖 麦芽糖 1 ==: 49 ＿ 庇霸 庇霸哦 生数糖指m血成煮t田－』已r 精 生数 糖指m 血成 煮 t田 － 』已 5344546464 53445464649405卢3-5551636邸 ）＿＿ 粗钟）蛋勹 高 」 酰 3 4仙 3 4 弱大米糯米粥大米粥 弱 1 油条 1匝蓝， 咯饼 1 面条（小麦粉） 匝l 西 巨1 还蛋 汹函丽「）一）粗扁，＼芦 汹函丽 「）一 ） 粗 扁，＼ 芦 胖青糯米饭 I 1 大米（即食煮 6 分钟） 1 匝1I1 黏米饭（直链淀粉低） 1 匝1 I 嗅头（富强粉） 哩米粥 詈－82担厂 詈－82担 食物名称 马铨薯粉条 绿豆粉丝 妇g-1-5粉丝汤（豌豆粉丝） 吾粉（ 妇g-1-5 －2- －2-5-35450626363656缸96 山药（中国台湾，煮） 苹头（煮 甘薯（』幸） 马铃薯（中国内地，烤） 马铃薯 炸薯条 煮甘薯 马铃薯（中国内地，蒸） 马铃薯（中国内地，煮） 苹头（中国台湾，煮） 匹哪氐幽5-1 匹哪氐幽5- 1 甘薯（红，煮） 图1 亟， 1 马铃薯（ 煮） 1 1 马铃薯（ 用微波炉烤） 1 冯铃薯（烧烤无油质） 1 1 马铃薯泥（ 趁热做成泥） 1 詈－82担厂 詈－82担 食物名称 马铨薯粉条 绿豆粉丝 妇g-1-5粉丝汤（豌豆粉丝） 吾粉（ 妇g-1-5 －2- －2-5-35450626363656缸96 山药（中国台湾，煮） 苹头（煮 甘薯（』幸） 马铃薯（中国内地，烤） 马铃薯 炸薯条 煮甘薯 马铃薯（中国内地，蒸） 马铃薯（中国内地，煮） 苹头（中国台湾，煮） 匹哪氐幽5-1 匹哪氐幽5- 1 甘薯（红，煮） 图1 亟， 1 马铃薯（ 煮） 1 1 马铃薯（ 用微波炉烤） 1 冯铃薯（烧烤无油质） 1 1 马铃薯泥（ 趁热做成泥） 1 食物名称 涞粉( Bee hoon) - 咖喔角(Curry Puff) 佳麦维（家乐氏） 布丁 血糖生成指数 35 41 42 44 金枪鱼包 龟笭膏 咖 椰 牛 油 吐 司 (kaya 窘lb ut ter toast) 窘 星洲炒米粉 绿豆沙 叉烧酥 江西米线（煮 8 分钟） 什锦麦片(Muesli) 披萨饼（含乳酪） 糙米球（麻团） 马来糕 汉堡包 北京拉面（寿桃牌 ，煮 3 分钟） 鸡味四川担担面（寿桃牌，煮3 分钟） 4:6 47 ＿_ ＿ _05454555657506161616 61 65 叉 烧包( Char Siew Pau) J 66 炒河粉 l 66 挕昭炙饭( Nasi Lemak) ] 66 桂格燕麦片（凤尾鱼味） j 67 台湾米线（煮 2 分钟） ］68 水煎包 ] 69 咸肉粽子 | 69 ，I11 全麦1 红豆沙1 可 可米麦圈 ， I 1 1 全麦 1 红豆沙 1 可 可米 麦圈 ( Cheerio s) | I 萝 卜 （ 家乐氏 ） 糕( chinese carrotI cake) 厂 1 桂 格 燕 麦 片 1 桂 格 燕 麦 片 悔叶蒸米糕 l I 1 卜卜米 （ 家乐氏 ） 1 国 |Doll 方便面（煮3 分钟 牒肠粉 雀 巢优麦（红枣味高 铁 I 1） 1 l粉红年糕 j 1081 糯米鸡 I 1