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小麦和水稻的区别，三大不同区分小麦与水稻 小麦和水稻的区别在于：小麦是旱地作物，越冬作物，生长在北 方，长在土里，加工后是面粉;而水稻是水田作物，需经过夏天高温 下在水田中生长，生长在南方，加工后是米。 一、小麦和水稻的三种区别方法 1、类别不同 小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广 泛种植的禾本科植物，经过长期的发展，已经成为世界上分布最广、 面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。 小麦是三大谷物之一，一年生或二年生草本，以播种期分为冬小麦和 春小麦两种，我国以冬小麦为主。 水稻是草本稻属的一种，属谷类，也是稻属中作为粮食的最主要 最悠久的一种，为一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时 约有1米高，叶子细长。水稻按稻谷类型分为釉稻和粳稻、早稻和中 晚稻，糯稻和非糯稻。水稻所结子实即稻谷，去壳后称大米或米，是 世界主要粮食作物之一。 2、形态不同 秆直立，丛生，具6?9节，高60?100厘米，茎秆中空，有节， 叶片扁平，长披针形，先端渐尖，基部方圆形。穗状花序直立，称“;麦穗”，颖果呈扁圆形或椭圆形，浅褐色，果实两端稍尖或钝圆，果 实的粉末呈白色。花期4?5月，果期5?6月。本植物的茎叶、干瘪 轻浮的种子、种皮亦可供药。 秆直立，高0.5?1.5米，随品种而异，叶子两列互生，呈线状 披针形。稻子属须根系，水稻的穗为圆锥状花序，较为