云南农业大学家畜环境卫生学章后复习题参考资料 .pdf

家畜环境卫生学 绪论 1.家畜环境：指存在于家畜周围的可直接或间接影响家畜的自然与社会因素的 总和 2.环境应激：家畜对于干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激 ， 产生生理 和行为上非特异性反应的过程 3. 气候服习：指本来对某种气候（炎热或寒冷）不适应的动物 ， 因长期或反 复处于该动物所能忍受的气候环境中 ， 在数周内引起产热和散热等生理变 化，使各项生理指标和生产性能逐渐趋于正常，而能习惯这种气候环境 4 气候驯化：. 如果家畜 “ 服习 ” 时间延长 ，可进一步引起保温隔热性能 的变化，如脱换毛羽 ， 增减皮下脂肪组织 ，甚至发生体型改变 1.环境应激对动物的影响及其防护措施 影响 ： （1） 对生产性能的影响 （2） 对健康的影响 （3） 对免疫的影响 应激的防治 ： （1） 培育抗应激品种 （2） 调整饲养密度 （3） 改变日粮配方 （4） 使用饲料添加剂 （5） 在运输前使用镇静剂 2.环境在畜牧生产中的地位和作用 （1）环境是影响畜禽生产力的主要因素（品种、饲料、生存环境直接、间接 导致疾病发生） （2）不良环境直接引起家畜疾病 （高温、高湿会引起热射病；低温、高湿易 发关节炎；高海拔引起高山病） （3）强烈环境直接引起家畜患病 （低温使呼吸道和消化道抵抗力下降而容易 引起呼吸道感染和下痢） （4）适宜环境可使各种病原微生物或传染媒发生传播 （传染性胃肠炎病毒适 宜低温；干燥环境易发口蹄疫） 第一章 温热环境 1. 气象： 大气对流层中所发生的各种物理状态和物理现象 。 2. 等热区 ： 指恒温动物主要借物理调节维持体温正常的环境温度范围 。 3． 临界温度 ：温度下降，开始提高代谢率的外界温度 4. 相对湿度 ： 用来表示空气潮湿程度的指标 5.温湿指数（THI）：是气温和气湿两者相结合来评价炎热程度的一个指标 6.等温指数 (ETI)：是气温、气湿和风速相结合来评定不同奶牛热应激程度的一 个指标 7. 有效温度：是气温 、气湿 、 气流三个主要温热因素对人综合作用时 ， 人的主观感觉制定的一个指标 8. 风冷指数 ： 是气温和风速相结合以估计寒冷程度的一种指标 1 ．试述家畜体热的来源与散热途径及其影响体热来源与散热的因素 家畜体热的来源 ： （1）内源热 1）基础代谢产热 （饥饿代谢产热、标准代谢产热、最低代谢产 热）：动物在饥饿、休息、温度适宜和消化道没有养分可吸收的情况下的产 热，是动物的最低产热量 2） 消耗饲料产热 : 饥饿动物因采食而增加的体热 3） 肌肉活动产热 ： 动物因肌肉活动而增加的产热量 4） 生产过程产热 ： 动物在生殖、生长和生产乳、肉、蛋、毛等 产品的产热 （2） 外源热 1 ）家畜暴露于阳光下 2 ）畜舍中空气的温度高于家畜体表的温度 3 ）畜舍中有取暖设备 4 ）家畜吃了温热的饲料和饮水 家畜的散热途径： （1） 非蒸发散热 1） 辐射散热 （高于绝对零度的任何物体都可发出辐射能 ） 辐射散热的大小取决于皮肤与环境的温度差和裸露的皮肤面积 2） 传导散热 （任何物体都能够将热量传给周围比自己温度低的 物体 ） 3） 对流散热 （通过流体的流动把热量带走的一种形式） （2） 蒸发散热 （不可感散热 ） 1） 皮肤蒸发散热（隐汗蒸发、显汗蒸发） 2） 呼吸道蒸发散热（通过增加口腔黏膜的表面湿度和上呼吸道的 空气流动速度来完成蒸发散热） 2.畜牧生产中为何要注意仔畜的防寒问题？ 仔畜的体温调节 中枢尚未发育完全，皮肤的调节机能不完善，体温调节能力 很差。初生仔畜从母体初乳中获取免疫球蛋白的被动免疫，在冷热应激时其水 平有下降。因此，外界环境温度对仔畜的生命活动影响