2019年山东烟台大学生物工程原理考研真题.docVIP

》》》》》》2023年整理历年要考研试题资料《《《《《《 》》》》》》2023年整理历年要考研试题资料《《《《《《 PAGE / NUMPAGES 》》》》》》2023年整理历年要考研试题资料《《《《《《 2019年山东烟台大学生物工程原理考研真题 一、名称解释(本题共15小题，每小题2分，共30分) 1.对数残留定律 2.空消 3.能荷 4.营养缺陷型 5.反馈抑制 6.生物热 7.分解代谢阻遏 8.微生物的热致死温度 9.差速离心 10.固定床吸附的穿透点 11.色谱分离度 12.超滤浓差极化 13.超临界流体萃取 14.结晶第一介稳区 15.盐析和盐溶 二、填空题(本题共30小题，每小题1分，共30分) 1.按照微生物发酵用培养基的形态不同，可以把微生物发酵分为两种类型（）和（）发酵。 2.发酵过程中泡沫的主要缺点是（）和（）消去泡沫的方法主要有（）、（） 3.影响生物反应器氧传递的操作参数主要有：（）和（）等。 4.乙醛酸循环的关键酶是（）,在谷氨酸发酵过程中，该醇受到.（）的诱导，受到（）的阻遏和抑制。 5.以葡萄糖为底物，黄色短杆菌为菌株生物合成谷氨酸，其菌种应具备的特点(内在因素)有：（）、（）、（）、（） 6.采用萃取的方法提取弱酸性青霉素，萃取操作适于在（）条件下进行，反萃取适于在（）条件下进行。 7.工业常用的固液分离方法是（）和（）的 8.溶解度随温度的升高变