2021年江苏扬州大学食品生物化学考研真题A卷.docVIP

》》》》》》2023年整理历年要考研试题资料《《《《《《 》》》》》》2023年整理历年要考研试题资料《《《《《《 PAGE / NUMPAGES 》》》》》》2023年整理历年要考研试题资料《《《《《《 2021年江苏扬州大学食品生物化学考研真题A卷 　　一、名词解释(共12小题，每小题4分，共48分) 　　1.代谢途径 　　2.糖苷 　　3.疏水作用 　　4.核酸的分子杂交 　　5.多酶复合体 　　6.中间产物学说 　　7.酶的可逆性抑制作用 　　8.酶的别构调节作用 　　9.电子传递链 　　10.氧化磷酸化 　　11.糖异生作用 　　12.翻译后加工 　　二、填空题(共20个空，每空2分，共40分) 　　1.功能性低聚糖主要在胃肠道中的(1)内被肠道菌群所利用。 　　2.构成蛋白质的酸性氨基酸主要有(2)和(3)。 　　3.环化核苷酸主要有(4)和(5)两种，具有重要的生理活性，在细胞信号转导过程中起(6)作用。 　　4.生物体内通过氧化合成ATP的方式有三种，包括(7)、(8)和(9)。 　　5.生物体内脂肪酸的氧化分解途径主要是(10),氨基酸的分解代谢最主要反应是(11)。6.体内存在多种方式对损伤的DNA进行修复，主要有(12)、(13)、(14)和(15)。 　　7.(16)是合成蛋白质的直接模板，(17)是氨基酸的运载工具，(18)是蛋白质的加工场所。 　　8.R