《消化和吸收》人体的营养PPT课件4.pptVIP

* * 第二节 消化和吸收 第二章 人体的营养 食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸收的。 消化：淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。 (课本26页） 名言::一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。管仲，春秋政治家 学习目标 1.描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。 2.学会探究口腔对淀粉的消化作用。（难点） 3.概述食物在小肠内的消化过程及小肠与其功能相适应的特点。（重点） 4.概述营养物质的吸收过程。 名言::敬教劝学，建国之大本；兴贤育才，为政之先务。——《朱舜水集·劝学》 任务一 1.仔细观察29页图4-22，并参考课本26-29页文字，快速记忆消化系统的组成和各结构的功能。 2.阅读27页对照试验，理解试验步骤，并分析：试验中有几组对照试验？如何设置变量？实验结果如何？得出的结论是什么？ 3.叙述糖类、脂肪、蛋白质的消化过程。 名言::知识不是某种完备无缺、纯净无瑕、僵化不变的东西。它永远在创新，永远在前进。——普良尼施尼柯夫 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 名言::有疑者看到无疑，其益犹浅；无疑者看到有疑，其学方进。——唐彪 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌