临时维修和交叉污染-厂务试卷含答案.docVIP

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2023-10-25 发布于广西
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临时维修和交叉污染-厂务试卷含答案 2.15.1.1 不能将（）用于永久性维修。如果用于紧急维修，应标注日期、进行监控，并尽快更换为永久性维修。 A、胶带(正确答案) B、铁丝、塑料(正确答案) C、线绳、纸板(正确答案) D、其它临时性材料(正确答案) 2.15.1.2 食品接触面的任何临时性维修应由（）材料构成。 [单选题] A、航天级 B、工业级 C、化工级 D、食品级(正确答案) 2.15.1.3 应当在尽可能（）和（）的情况下解决临时维修问题。 A、慢 B、快(正确答案) C、符合实际(正确答案) D、不符合实际 2.15 临时性维修常见问题（） A、缺少