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本发明提供了一种枸杞发酵酒中糖蛋白的检测方法及其应用，涉及检测技术领域。具体而言，包括如下特征a)～c)中的至少一种；a)通过高效分子排阻色谱法检测枸杞发酵酒样品中的糖蛋白的分子量；b)将枸杞发酵酒样品进行水解处理和衍生化处理后得到待测样品，通过高效液相色谱法检测所述待测样品中的单糖含量；c)将枸杞发酵酒样品进行显色处理并得到待测试样，通过可见分光光度法检测所述待测试样中的总中性糖含量、糖醛酸含量和蛋白质含量。本发明针对于枸杞发酵酒的糖蛋白检测方法具有质控指标专属性强、重复性好、操作使用简便、易
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116930339 A
(43)申请公布日 2023.10.24
(21)申请号 202310926741.1 G01N 21/78 (2006.01)
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