杨梅的栽培技术.pptx

《杨梅的栽培技术》 CATALOGUE目录杨梅的概况杨梅的栽培技术杨梅的病虫害防治杨梅的采收与加工杨梅的市场与营销杨梅的产业与发展 杨梅的概况01 杨梅的植物学特征杨梅属于杨梅科，常绿乔木或灌木；雌雄同株，异花，雄花近白色，雌花绿白色。树冠圆球形或不规则形，树皮灰白色；叶互生，革质，披针形或倒披针形，具细锯齿； 杨梅原产于中国浙江、江苏、安徽等南方地区；现在除*、*、青海等地区外，全国各地均有分布。杨梅的地理分布 1杨梅的经济价值23杨梅是一种重要的果树资源，具有较高的经济价值；杨梅果实富含维生素C、葡萄糖、果糖等营养成分，具有生津止渴、开胃消食、理气益血等功效；杨梅还可作为食品添加剂、调味品和色素等用途。 杨梅的栽培技术02 选择成熟、饱满的果实，取出种子，洗净、晾干，在疏松肥沃的土壤中播种，保持土壤湿度，种子萌发后，经过一定时间即可成苗。种子繁殖选择适应性强、生长良好的杨梅品种作为砧木，从其根部或枝条上选取芽眼饱满的枝条作为接穗，采用芽接、劈接等方法进行嫁接，然后用塑料薄膜绑扎固定，及时除去砧木上的萌蘖，待接穗成活后即可解除薄膜。嫁接繁殖杨梅的繁殖方法 1杨梅的园地选择与规划23选择坡度较缓、光照充足的山地或丘陵地作为杨梅园地，同时要注意排水良好，防止水分过多导致根系腐烂。地形地势以土层深厚、质地疏松、排水良好的酸性或微酸性土壤为佳，有利于杨梅的生长和发育。土壤选择根据园地的地形、地势和面积，进行合理规划，包括种植区、道路、沟渠、防护林等，同时要合理安排排灌系统。园地规划 03栽植方法挖好定植穴，穴内施入腐熟的有机肥和过磷酸钙，将苗木放入穴中，根系舒展，填土踏实，浇足定根水。杨梅的定植与栽植01栽植密度根据园地的立地条件和品种特性，确定适宜的栽植密度，一般为每亩栽植30-50株。02栽植时间春季和秋季均可栽植，春季栽植宜早不宜迟，秋季栽植则应在落叶后进行。 水分管理杨梅对水分的要求较高，应根据不同生长时期的需求及时浇水，在果实生长期需保持土壤湿润，以提高果实品质。肥料管理根据杨梅生长的不同阶段，采用不同的施肥策略。幼树期以施用氮肥为主，促进树冠的形成；成年树则要平衡施用氮、磷、钾肥，增加树体营养，提高果实品质。杨梅的水肥管理 杨梅的病虫害防治03 杨梅褐斑病也称杨梅叶斑病，主要为害叶片，形成不规则褐色病斑，导致叶片枯黄脱落。防治方法包括冬季清理病叶，喷洒波尔多液或代森锰锌等药剂。杨梅根腐病危害杨梅根部，使根系逐渐腐烂，影响植株吸收水分和养分。防治方法包括改良土壤，增强树势，及时挖除病株并消毒病穴。杨梅的主要病害及防治方法 为害杨梅果实，导致果实腐烂落果。防治方法包括在果实成熟期及时捕杀成虫，喷洒杀虫剂等。杨梅小实蝇附着在杨梅树上，吸取树液，造成树势衰弱，甚至枝条枯死。防治方法包括人工刮除虫卵，喷洒石硫合剂或速扑杀等药剂。杨梅蚧壳虫杨梅的主要虫害及防治方法 杨梅病虫害的综合防治保持杨梅树冠通风透光，降低湿度，减少病虫害发生。合理修剪科学施肥定期清园合理使用农药以有机肥为主，避免过量化肥导致土壤板结，提高树体抗性。清除落叶、落果和杂草，减少病菌和害虫的越冬场所。根据病虫害发生情况，选用合适的农药进行防治，注意轮换使用不同作用机制的农药，以减缓抗药性的产生。 杨梅的采收与加工04 采收时间杨梅在成熟后应适时采收，以避免果实过熟或受病虫害影响。根据品种和气候条件，采收时间一般安排在清晨或傍晚。杨梅的采收与保鲜采收方法采收时应用手捏住果实，轻轻旋转，使果柄与果蒂分离，尽量避免损伤果实。应避免在雨天或高温时段采收，以保持果实品质。保鲜处理采收后的杨梅应进行保鲜处理，以延长其贮藏期。一般采用低温、高湿度的保鲜方法，如将果实放入冷藏库或气调库中贮藏。 清洗与去核01加工前应对果实进行清洗，去除表面残留的尘埃、农药等杂质。然后使用去核机或手工去核，使果核与果肉分离。杨梅的加工方法糖水煮制02去核后的果肉可进行糖水煮制，以调整果肉的糖度和口感。煮制时间不宜过长，以免果肉煮烂。烘干或晾晒03煮制后的果肉可进行烘干或晾晒处理，以去除多余的水分，并增强果肉的口感和风味。晾晒时应注意避免阳光直射。 贮藏条件杨梅在贮藏过程中需保持低温、高湿度的环境，以延长其贮藏期。一般将果实放入冷藏库或气调库中贮藏，并保持库内温度在0-5℃之间。运输要求杨梅在运输过程中应尽量避免机械损伤和高温环境。应选择合适的运输方式和容器，以确保果实品质和安全运输。杨梅的贮藏与运 杨梅的市场与营销05 了解市场现状与发展趋势是杨梅栽培与营销的重要前提。总结词 杨梅是一种具有独特风味的水果，在国内外市场备受欢迎。了解当前杨梅市场的需求、市场规模、消费者偏好以及价格走势等，能够帮助栽培者更好地制定栽培计划和营销策略。详细描述 总结词制定营销策略是杨梅栽培中不可或缺的一环。 制定有效的营