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2 0 2 3年家政服务员职业技能竞赛复习题库（含答案）
一、单选题
1 .老年人牙齿 脱落，咀嚼困难，因此，老年人的饮食要。 .
A、软、黏
B、香 脆
C、软、烂
D、硬、脆
答案：C
2 .家政服务员上菜顺序首先上的菜足（）.
A、凉菜
B、家宴中档次最高的菜
C、甜品
D、水果
答案：A
3 .俗 称 “五六成油温的热油锅温度在（）℃.
A、 130-180
B、 100-150
C、 120-150
D、 110-200
答案：A
4.给婴幼儿剪指（趾）甲时 要注意下列要点（）。
A、使用婴幼儿
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