食品卫生自测表格模板.docxVIP

食品卫生自测表格模板 一、制定日期： 请在此填写制定该自测表格的日期。 二、检查人员： 请在此填写进行食品卫生自测的检查人员姓名。 三、检查地点： 请在此填写进行食品卫生自测的地点。 四、检查内容： 序号 检查项目 是否符合要求（是/否） 备注 1 储存食品是否按规定分类存放 2 冷藏柜温度是否在安全范围内 3 食品包装是否完好无损 4 食品标签是否清晰可读 5 环境卫生是否干净整洁 6 厨房设备是否清洁卫生 7 员工是否按照规定佩戴工作制服 8 员工是否勤洗手并使用洗手液 9 食品加工过程中是否遵守卫生操作规程 10 废弃物存放是否妥善处理 五、结论： 根据以上自测结果，针对不符合要求的项目进行整改，并确保食品卫生的合规性。 六、自测人员签名： 请在此处签名确认自测表格的真实性和准确性。 七、备注： 在此备注栏中填写其他需要补充说明的内容。