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安全技术交底(食堂安全交底) 施工负责人在分派生产任务时，应对相关管理、施工人员进行书面安全技术交底； 安全技术交底应由交底人、被交底人、专职安全员进行签字确认； 安全技术交底应按施工工序、施工部位、施工栋号分部分项进行； 安全技术交底(食堂安全交底) 全文共1页，当前为第1页。安全技术交底记录 安全技术交底(食堂安全交底) 全文共1页，当前为第1页。 编号 工程名称 XX水泥有限公司2000t/d熟料新型干法水泥生产线生产承包服务 施工单位 XXX服务有限技术公司 分项工程名称 食堂 交底日期 2021-8-13 交底内容： 一、设备、电器： 员工必须熟悉电器厨具设备，学会正确组装、使用和保洁方法。重要厨具设备如和面机、压面机、绞肉机等需经过培训的专人操作，操作时要按照厂家的使用说明正确操作。 所有的电器设备必须有安全的接地线，可与电气班人员协作。 谨慎接触设备。湿手或站在湿地上，切勿接触金属插座和电器设备。 及时更新电线、包线。已磨损露出电线的电线包线，切勿继续使用。要使用防油防水的包线。 切断电源清洁设备。员工在清洁任何电器设备时，必须先拔去电源插头。 避免电路超载。未经许可，不得任意加粗保险丝、电路不得超负荷。 二、防切割： 锋利的工具应妥善保管。当刀具不使用时应挂放在刀架上或专用工具箱内，不能随意的放置在不安全的地方(如:抽屉内、杂物中)。 保持刀刃的锋利。在实际操作中，