2023厨师个人工作总结（范文13篇）.docxVIP

第 2023厨师个人工作总结（范文13篇） 【#工作总结# #2023厨师个人工作总结（范文13篇）#】总结就是把一个时段的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的总结，它能够给人努力工作的动力，因此我们要做好归纳，写好总结。2023厨师个人工作总结（范文13篇）由我整理，以供大家参考，希望可以帮助到大家，感谢大家的阅读与支持！  1.2023厨师个人工作总结 篇一  回顾过去之前的的厨师工作，我有很多的感慨，我的工作总结如下：  一、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作  首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。  一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。  二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费20多万元。  三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的.后勤