2023年技术监督质检职业技能考试-乳品检验工考试参考题库（含答案）.docxVIP

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2023-11-18 发布于河北
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2023年技术监督质检职业技能考试-乳品检验工考试参考题库（含答案）.docx

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2023年技术监督质检职业技能考试-乳品检验工考试参考题库（含答案）（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共10题) 1.乳的正常色泽是乳白色或稍带微黄色的不透明液体，这些色素主要来自（）。 2.部分人因消化道内缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳后会出现呕吐、腹泻等临床症状，这种现象称为乳糖不适症。 3.致病性葡萄球菌能产生（）色素。 A、白色 B、绿色 C、红色 D、黄色 4.含氟的试剂溶液应该放在塑料瓶中存放。 5.将乳稠计轻轻插入装有鲜乳的铁桶中，使乳稠计慢慢下沉，静置1-3分钟即可读取刻度。 6.异常