2023年高等教育经济类自考-00986中国饮食文化考试参考题库（含答案）.docxVIP

2023年高等教育经济类自考-00986中国饮食文化考试参考题库（含答案） （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共20题) 1.与道教有关的食俗是（） A、过午不食 B、守斋月 C、辟谷 D、“药食” 2.猪肝与雀肉相克 3.下列属于随园菜的是（） A、百玉虾圆 B、鸡粥 C、油炸排骨 D、红烧鲍鱼 4.简述中国年节文化的基本特征。 5.在我国西藏饮食中，（）被誉为“藏族汉堡” 6.伊尹与商汤关于烹调方面的对话，就是饮食文化史上最早的文献（） A、《吕氏春秋·本味》 B、《礼记·内则》 C、《论语·乡党》 D、《尚