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第3节 汽化和液化 气球膨胀 物质从液态变为气态的过程叫做汽化; 物质从气态变为液态的过程叫做液化。 一、汽化和液化 二、汽化的两种方式 1、沸腾 2、蒸发 { 汽化 物理和生活 活动一 探究水的沸腾 提出问题 (2)沸腾时继续加热,水的温度还会升高吗? (1)水沸腾时有什么特征? 猜想与假设 设计实验 1.怎样缩短实验时间,让水尽快沸腾? 2.小组如何分工合作? 分组实验:探究水的沸腾 要求: 1.用酒精灯给水加热,当水温到达90℃时每隔30秒记录一次温度。 2.观察沸腾前和沸腾时,气泡上升过程中的变化。 3.描点绘制水沸腾前和沸腾时的温度和时间关系的图像。 4.沸腾后移走酒精灯,沸腾是否继续进行?观察温度计示数及现象?说明原因? 5.思考并分析归纳水沸腾时的特点和条件,做好展示准备。 6.将实验过程中的发现和疑问及时记录。 7.做好分工,1号计时,2号记录气泡变化,3、4号记录温度变化。 注意防止烫伤! 展示内容: 1.实验全过程的数据变化和现象 2.通过分析说明什么条件液体会沸腾? 沸腾有什么特点? 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 实验数据及处理 用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时,每0.5min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 … 温度/℃ … 5 4 2 3 1 1.沸腾: 在一定温度下 液体 和 同时发生的 汽化现象。 总结实验: 内部 表面 剧烈 2.分析和论证: 沸腾前 沸腾时,大量气泡上升、变大,到水面破裂,里面的水蒸气散发到空气中。 5 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 15 3.水沸腾的特点 温度变化特点 前:不断吸热 温度升高 时:不断吸热 温度不变 4.沸点:液体沸腾时保持不变的温度 液体 沸点t/℃ 液体 沸点t/℃ 液态氦 —268.9 酒精 78 液态氢 —253 水 100 液态氮 —196 液态萘 218 液态氧 —183 水银 357 液态氨 —33 液态铅 1740 乙醚 35 液态铁 2750 几种液体的沸点(在1个标准大气压下) 小资料 测量标准大气压下沸水的温度,要用水银温度计还是酒精温度计? 5.沸腾的条件: (1)达到沸点 (2)继续吸热 缺一不可 实验中如何使水快速沸腾? 1.使用初温较高的水 2.减少水的质量 3.给烧杯加盖子 6.液体沸点与气压的关系 气压减小沸点降低 气压增大沸点增高 1.蒸发: 在任何温度下都能发生的缓慢的汽化现象; 只发生在液体的表面。 物理和生活 1.把酒精擦在手背上有何感觉? 2.在温度计的玻璃泡上蘸些酒精,用扇子扇,温度计读数有什么变化? 如果温度计上不蘸酒精,用扇子扇,温度计读数会变化吗? 蘸上 酒精 影响液体蒸发快慢的因素 1.液体的温度 2.液体上方的空气流速 3.液体的表面积 高烧病人可用酒精帮助降温,为什么? 你会解释吗? 物理和生活 蒸发和沸腾的异同比较 不同点 蒸 发 沸 腾 发生部位 温度条件 温度变化 剧烈程度 相同点 任何温度 一定温度 温度降低 温度不变 液体表面 液体表面和内部 缓慢平和 剧烈 1.都是汽化现象 2.都吸热 液态 气态 汽化 (吸热) 蒸发 沸腾 你学到了什么? 谈收获 液化 板书:汽化和液化过程 吸热和放热 板书:汽化和液化过程 吸热和放热
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