冷藏冷冻蔬菜风险排查工作总结.pptxVIP

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2023-11-21 发布于江苏
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冷藏冷冻蔬菜风险排查工作总结; 目录简介工作概述结果分析总结与展望; 简介; 目标：总结冷藏冷冻蔬菜风险排查工作的重要结果和建议。; 工作概述; 首要任务：准确识别和评估冷藏冷冻蔬菜存储和运输过程中的潜在风险。 - 风险一：温度控制不当导致产品质量下降。 - 风险二：微生物污染引发食品安全问题。 - 风险三：包装破损导致产品受污染。; 具体措施：采集样本，进行实验分析和现场观察。; 结果分析; 结果一：分析发现，部分供应商存在温度控制不当的问题。 - 建议一：加强供