T_JGE 0068-2023 江西绿色生态 餐厅.docxVIP

学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载ICS?03.080 学 兔 兔 　ｗ ｗｗ ．ｂ ｚｆ ｘｗ ．ｃ ｏｍ 　标 准 下 载 CCS?A?00  T/JGE 江西绿色生态品牌建设促进会团体标准 T/JGE?0068—2023 江西绿色生态?餐厅 Jiangxi?Green?Ecology—Restaurant 2023?-?10?-?14?发布 2023?-?10?-?21?实施 江西绿色生态品牌建设促进会??发?布 学兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准兔下载 学 兔 　ｗ ｗｗ ．ｂ ｚｆ ｘｗ ．ｃ ｏｍ 　标 准 兔 下 载 学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载T/JGE?0068—2023 学 兔 兔 　ｗ ｗｗ ．ｂ ｚ ｆｘ ｗ． ｃ ｏｍ 　 标 准 下 载 目 次 前言? ..................................................................................? II 引言? .................................................................................? III 1?? 范围? ................................................................................? 1 2?? 规范性引用文件? ......................................................................? 1 3?? 术语和定义? ..........................................................................? 2 4?? 主体要求? ............................................................................? 2 5?? 评价指标? ............................................................................? 4 I 学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载T/JGE?0068—2023 学 兔 兔 　ｗ ｗｗ ．ｂ ｚｆ ｘｗ ．ｃ ｏｍ 　标 准 下 载 前 言 本文件按照?GB/T?1.1—2020《标准化工作导则??第?1?部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。 本文件起草单位：江西嘉韵餐饮有限公司、江西柒彩赣鄱农产品有限公司、江西省嘉韵供应链管理 有限公司、江西小柒助农供应链管理有限公司、江西省家庭农场联合会、江西省餐饮烹饪饭店行业协会、 江西省质量和标准化研究院、南昌市市场监督管理局、南昌市检验检测中心。 本文件主要起草人：万红艳、冯欣、杨璇、吕泽新、李海明、郭海仁、张伟华、李巍巍、廖树伟。 II 学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载T/JGE?0068—2023 学 兔 兔 　ｗ ｗｗ ．ｂ ｚ ｆｘ ｗ． ｃ ｏｍ 　 标 准 下 载 引 言 “江西绿色生态?餐厅”指标先进性如下： ——?江西绿色生态餐厅中绿色生态食材与总食材的占比应不少于?30%。 ——?江西绿色生态餐厅设有展示馆，以展示绿色生态食材、绿色供应链、绿色餐厅设计、绿色烹 饪技法、绿色本土菜品等绿色生态产品、技术、服务、文化等方面内容。 III 学兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准兔下载 学 兔 　ｗ ｗｗ ．ｂ ｚｆ ｘｗ ．ｃ ｏｍ 　标 准 兔 下 载 学兔兔　ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ　标准下载T/JGE?0068—2023 学 兔 兔 　ｗ ｗｗ ．ｂ ｚ ｆｘ ｗ． ｃ ｏｍ 　 标 准 下 载 江西绿色生态 餐厅 1?范围 本文件规定了“江西绿色生态?餐厅”的范围、规范性引用文件、术语定义、基本要求和评价指标。 本文件适用于餐厅申请“江西绿色生态”的自我评价和第三方认证活动。 2?规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB?2760?食品安全国家标准?食品添加剂使用标准 GB?2761?食品安全国家标准?食品中真菌毒素