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《民俗旅游学》教学大纲（含课程思政元素） 课程基本信息 课程编码：11S1030B 中文名称：民俗旅游学 英文名称：Folklore Tourism 课程类别：专业选修课 总 学 时：32时（理论32学时，实践0学时） 总 学 分：2 适用专业：旅游管理 先修课程：旅游学概论、旅游资源开发、导游基础知识 二、课程的性质与任务 《民俗旅游学》是旅游管理专业的一门选修课，是学生日后从事导游及旅游管理服务工作必备的专业知识，同时也为其专业课的进一步学习奠定坚实的基础。本门课程的教学，可使学生对我国丰富多彩的民俗风情有比较系统的全面了解和认识，对提高学生的知识储备，培养学生的专业基本素质和人文素养具有重要作用。该课程在教学的各个环节中，挖掘课程思政的元素，在传授知识的同时，还要注重培养学生的探索精神、工匠精神，增强学生的文化自信，树立正确的世界观、人生观和价值观，努力实现学生知识、能力、素质的综合协调发展。 三、课程目标 通过学习本课程，要求学生了解和掌握民俗旅游学的基本理论、基本知识和技能，提高对我国民俗理论和常识的认识，熟悉中华民族博大精深的民俗文化以及各类民俗资源与旅游开发的关系，正确认识民俗旅游资源和风俗习惯，掌握旅游接待和服务接待工作中恰当利用民俗旅游资源，为旅游项目开发、服务接待项目设计开发服务。 通过学习本课程，要求学生： 知识传授∶ 1.让学生理解由于文化差异所引起的服务的特殊性以及由此引起的对管理者挑战，重点强调旅游服务的特殊性，导致景区、主题公园等旅游企业管理面临的新问题。 2.让学生掌握开发一项新的服务产品所需要运用的理论知识及分析工具，包括如何根据服务特性对服务项目进行设计、民俗旅游开发的流程、模式和要注意的问题等。 3.让学生掌握服务生产过程中利用民俗文化进行体验服务项目管理，包括饮食民俗及服务、酒水民俗及服务、茶艺民俗及服务、游艺民俗及服务、人生礼仪民俗及服务等提高服务体验性和满意度等的思维和方法。 能力培养： 让学生了解文旅融合背景下，服务业的变化以及相应战略应对措施。通过小组作业，透过深入的案例研究，培养学生运用工具找出问题或改善机会、并指导其分析问题、提出解决方案及相应的书面与口头表达能力。具备开展科学实证研究和创新创业实践的能力。 价值塑造： 5.热爱祖国，热爱社会主义，拥护中国共产党的领导，掌握中国特色社会主义理论体系，牢固树立正确的世界观、人生观、价值观，对中国优秀的民俗文化充满自信和自豪，养成良好的职业道德品格、健全的职业人格、强烈的职业认同感，具有建设社会主义现代国家的责任感和使命感。 课程目标与毕业要求的对应关系 表1 毕业要求与课程目标支撑矩阵 课程目标 毕业要求及指标点 目标1 目标2 目标3 目标4 目标5 毕业要求 1 1-1了解人文社会科学和自然科学的基础知识 H M H M H 1-2牢固掌握旅游管理专业的基本知识、基本理论 M H H H M 1-3了解旅游管理理论前沿动态及其发展趋势 H M M H L 1-4熟悉旅游行业国际发展动态 M L L M L 1-5形成合理的旅游管理专业整体性知识结构 H M M M H 毕业要求 2 2-1具备独立自主地获取和更新本专业相关知识的学习能力 M M H M L 2-2具备将所学专业理论与知识融会贯通，灵活地综合应用于专业实务之中的基本技能 M H H H M 2-3具备利用创造性思维方法开展科学研究工作和创新创业实践的能力 M H H H L 2-4具备利用职业资格证书从事旅游服务和创新创业的能力 M H H H M 2-5具备较高的计算机操作能力和外语能力 L L M M L 毕业要求 3 3-1热爱祖国，热爱社会主义，拥护中国共产党的领导，掌握中国特色社会主义理论体系，牢固树立正确的世界观、人生观、价值观 M H H H H 3-2掌握旅游管理类专业思维方法和研究方法，具备良好人文素养和科学素养 M H H H H 3-3养成良好的道德品格、健全的职业人格、强烈的旅游职业认同感 M H H H H 3-4具有服务于建设社会主义现代化国家的责任感和使命感 M H H H H 3-5具备健康的心理和体魄 M L L L M 说明：表中毕业要求指标点与课程目标的支撑分别用“H（高）、M（中）、L（低）”表示。 课程教学内容及要求 第一章 民俗旅游概述（4学时） 【教学目标与要求】 教学目标：通过本章的教学，了解民俗、民俗学、民俗旅游的定义及种类；熟悉民俗与旅游的关系、民俗的特征、分类和社会功能；掌握民俗旅游的含义、特征、价值。 2、教学要求：通过本章学习，要求学生能够结合案例阐释民俗旅游的价值、民俗对旅游的作用 以及旅游对民俗的作用。 3、课程思政目标及要求：依据该课程所归属或服务的学科和专业进行思政元素的挖掘。涉及