一种具有解酒护肝功效的发酵饮料及其制备方法.pdfVIP

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2023-11-22 发布于四川
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一种具有解酒护肝功效的发酵饮料及其制备方法.pdf

本发明属于保健品制备领域，具体涉及一种具有解酒护肝功效的发酵饮料及其制备方法。该发酵饮料通过以下重量份原料制备而成：枳椇子10‑15份、葛根10‑15份、葛花10‑15份、柚子皮20‑25份。本发明提供的解酒护肝饮料，能够减少乙醇被吸收作用，同时也具有保护肝脏功能，缓解酒后不适，同时，本发明通过发酵处理，能够产生更多的风味物质，制备的产品适口性好，改善口感，且提高了产品中活性物质含量，提高保健功效；本发明提供的制备方法，能够提高发酵饮料的稳定性，静置后不分层，且色泽稳定性好。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117084402 A (43)申请公布日 2023.11.21 (21)申请号 202311162207.4 (22)申请日 2023.09.11 (71)申请人山东省华泰营养健康产业技术研究

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