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2023年吉林经济技术开发区引进急需紧缺人才笔试历年高频考点试题含答案带详解 （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共400题) 1.亡羊补牢是一种（?）。 A.现场控制 B.预先控制 C.反馈控制 D.前馈控制 2.美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量。有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响，得出了各种维生素经过加热之后的损失比例。虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工为熟食之后损失10%左右，维生素C的损失是16%，而维生素B1最不稳定，损失为26%