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甘蔗的栽培管理及优质高产技术 甘蔗常见品种有青甘蔗和紫甘蔗。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有 清热之效，能解肺热和肠胃热。皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补， 喉痛热盛者不宜。 甘蔗作为水果，既要考虑其产量，又要考虑其商品性，而目前对商品性的要求高于 对产量的要求，所以栽培上要突出壮个体。商品性好的甘蔗要求单茎重达2 k g左右， 蔗株直立， 有光泽，在栽培管理上要达到前期轰得起，中期跟得上，后期稳得牢。 一、培育壮苗 1、 蔗地整理 选择排灌便利、土层肥沃的农田，在12月翻耕冬晒，，经冬春晾、 解冻后进行坝轧，同时进行灌溉造墒，保证播种时土壤充足的含水量，即轻捏成团。 2、 施肥 甘蔗属四炭植物，大水、大肥是获得高产的重要条件，一般亩施优质禽、 肥3?4方，全元素复合肥1 0 0千克，有条件的要增施饼肥5 0千克。施用方法：禽、 畜肥春节过后进行高温堆置，用塑料布盖严发酵后粉碎撒于地表，然后耕地两遍。化肥 和饼肥施于沟内，然后在施肥沟侧紧挨着挖下种沟。种苗直接播在肥沟，易产生肥害， 降低出苗率。 3、 选种与消毒 在下种前15天左右，将甘蔗剥去叶鞘，使种芽露出，甘蔗为茎 芽繁殖，一节一芽，砍种时将整根甘蔗用刀剁成节，每节一个芽。切芽时要求蔗芽下端 的节留长些，以利于蔗芽生长的养分供应。因甘蔗基部的节间短，切节时可2—3个芽 为一段。过短本身养分供应不足，出苗