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《B族维生素》PPT课件 B族维生素是一组重要的水溶性维生素，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。它们在身体的能量代谢、神经系统和新陈代谢中都发挥着关键的作用。 什么是B族维生素？ B族维生素是一组水溶性维生素，共有8种不同的维生素组成。它们在人体内起着重要的代谢调节和脂肪、蛋白质、碳水化合物的新陈代谢作用。 B族维生素的分类和功能 Vitamin B1 (硫胺素) 参与能量代谢和神经传导，对心脏和肌肉功能有重要保护作用。 Vitamin B2 (核黄素) 参与维持正常视力、皮肤和黏膜健康，帮助维生素B6和叶酸代谢。 Vitamin B3 (烟酸/尼克酸) 促进能量释放，维持消化系统和皮肤的健康。 Vitamin B5 (泛酸) 参与体内脂肪和糖类的代谢，帮助皮肤细胞生成和修复。 B族维生素的食物来源 维生素B1食物来源 糙米、全麦面包、绿叶蔬菜、豆类和牛肉。 维生素B2食物来源 奶类、蛋类、肉类和谷物。 维生素B3食物来源 鱼类、肉类、豆类、坚果和全麦。 维生素B5食物来源 肉类、动物内脏、豆类和全麦。 B族维生素的推荐摄入量 根据不同年龄和性别的需求，每种B族维生素的推荐摄入量会有所不同。一般来说，成年人每日的维生素B摄入量为： 维生素B1 1.2-1.4毫克 维生素B2 1.3-1.8毫克 维生素B3 14-16毫克 维生素B5 5-7毫克 B族维生素缺乏