竹荪栽培技术及高产技术.pptx

2023竹荪栽培技术及高产技术 目录contents竹荪概述竹荪的生物学特性竹荪栽培技术提高竹荪产量的技术措施竹荪栽培的常见问题及解决方案市场前景与发展趋势 01竹荪概述 竹荪的菌蕾通常为球形或卵圆形，外包胶质层，呈现褐色或红褐色。竹荪的形态特征菌蕾竹荪的子实体为伞形，由菌盖、菌柄和菌托三部分组成，菌盖为深褐色或浅褐色，表面有明显的辐射状纹理。子实体竹荪的孢子为透明无色，呈卵圆形或近球形。孢子 中国分布竹荪主要分布于中国的四川、云南、贵州、安徽、浙江、湖南、广西和*等地。世界分布竹荪也在日本、印度、朝鲜半岛和北美洲等地有分布。竹荪的地理分布 营养价值竹荪含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。药用价值竹荪具有清热解毒、利尿止痢和益胃降血压等药用功效。经济价值由于竹荪的稀有性和营养价值，其价格较高，是重要的高档食材之一，市场需求持续增长。同时，竹荪的栽培和加工技术也得到了不断的发展和提高。竹荪的经济价值 02竹荪的生物学特性 湿度竹荪生长需要湿润的环境，空气湿度应保持在80%左右，土壤湿度保持在30%-40%左右。温度竹荪生长需要适宜的温度，一般情况下，最适宜的生长温度为18-25度之间，在温度过高或过低时，都会影响其正常生长。土壤竹荪适宜生长在富含有机质的酸性土壤中，pH值最好控制在4.5-6之间。竹荪的生长环境 竹荪是中光性植物，需要充足的日照，但不宜长时间阳光直射。日照营养水源竹荪需要充足的营养，在施肥时，应使用有机肥料为主，并适当添加化学肥料。竹荪需要清洁的水源，最好使用流动的河水或自来水，避免使用静止的水源。03竹荪的生长习性0201 有性繁殖竹荪可以通过有性繁殖进行繁殖，通过授粉和结种来进行。无性繁殖竹荪也可以通过无性繁殖进行繁殖，通过菌丝分裂和延展等方式进行。竹荪的繁殖方式 03竹荪栽培技术 选择土层深厚、肥沃、质地疏松的壤土或砂壤土。土壤质量要求栽培场地排水良好，防止积水引起病害和烂菇。排水设施选择交通便利、水源充足、无污染源的地方，远离工厂、矿山等污染源。位置选择栽培场地的选择 选用当年生无霉变的竹片或竹鞭为栽培材料，曝晒消毒后备用。栽培材料的选择与处理竹类材料选择富含有机质的腐殖土或林下红壤土，加入适量草木灰和腐熟农家肥拌匀。腐殖土将竹片或竹鞭浸泡在清水中，捞出后用5%石灰水浸泡消毒，晾干备用。材料处理 做畦床在平整的地面上做宽1.2-1.5米的畦床，长度根据场地而定，床间留50厘米的走道。在畦床上铺5-8厘米厚的腐殖土，将竹片或竹鞭平放在腐殖土上，间距2-3厘米，再覆盖3-5厘米厚的腐殖土。在畦床上浇透水，覆盖稻草或遮阳网，保持土壤湿度在60%-70%之间，气温控制在20℃左右。约3个月左右开始出菇，此时要保持土壤湿度在80%-90%之间，空气湿度在90%-95%之间，避免强光直射。当竹荪长成伞状时即可采收，采收时将菌盖和菌托去掉，晒干或烘干后即可加工成干品贮存。竹荪的栽培方法铺料播种出菇管理采收加工播后管理 04提高竹荪产量的技术措施 竹荪需要充足的氮源以尿素、人畜粪便等有机氮源为佳，补充土壤中氮含量。控制施肥量和时间根据竹荪生长阶段和土壤肥力状况，适量施肥，避免过量。配合使用其他肥料使用磷肥、钾肥等无机肥料，促进竹荪生长。合理施肥 病虫害防治选用良种和无病菌种选用适应性强的竹荪品种，使用无病菌种进行栽培。保持环境卫生定期清理环境，保持竹荪生长环境的清洁和卫生。采用生物防治利用天敌和生物农药进行防治，避免化学农药的使用。010203 控制采收时间根据竹荪生长情况和市场需求，合理安排采收时间。观察菌裙颜色当竹荪菌裙由白色变为褐色时，即可进行采收。加工技术采用烘干、晒干等方法进行加工处理，保证竹荪品质和贮存时间。适时采收与加工 05竹荪栽培的常见问题及解决方案 VS竹荪生长缓慢可能是由于基质不适、光照不足、温度过低或过高、湿度不适等因素造成的。解决方法根据具体情况，选择适宜的基质，提供适宜的光照、温度和湿度。如果是因为基质不适，可以更换基质；如果是因为光照不足，可以增加光照强度和时间；如果是因为温度或湿度不适，可以调整环境条件，保持适宜的温度和湿度。原因竹荪生长缓慢的原因及解决方法 竹荪病虫害严重的原因及解决方法竹荪病虫害严重可能是由于基质污染、环境条件不适、菌种退化等因素造成的。原因针对不同的病虫害类型，采取不同的防治方法。如果是基质污染，可以更换基质并进行消毒处理；如果是环境条件不适，可以调整环境条件，保持适宜的温度、湿度和光照；如果是菌种退化，可以选用优良的菌种并进行杂交育种。解决方法 竹荪品质下降可能是由于基质不适、光照不足、温度过高、湿度过大等因素造成的。根据具体情况，选择适宜的基质，提供适宜的光照、温度和湿度。如果是因为基质不适，可以更换基质；如果是因为光照不足，可以增加光照