细胞质膜与细胞表面分析.pptxVIP

第四章

细胞膜与细胞表面;;第一节细胞膜与细胞表面特化结构;;一、生物膜的基本组成成分;取材方便；

在机体中以单细胞

悬液的形式存在；

在细胞中没有细胞

内的膜系统。

血影：

当红细胞经低渗处理后

，红细胞膨胀、破裂，从而释放出血红蛋白，这时红细胞仍保持原来的大小和形状，此时的红细胞称为血影（ghost）。;;膜脂;磷脂是构成膜脂的基本成分，约占整个膜脂的50％以上。磷脂又可分为甘油磷脂和鞘磷脂。

磷脂分子的主要特征是：

具有一个极性头和两个非极性的尾（脂肪酸

链），存在于线粒体内膜和某些细胞质膜上的心磷脂具有4个非极性尾部。

脂肪酸碳链为偶数，多数碳链由16，18或20个

碳原子组成。

常含有不饱和脂肪酸（如油酸）。;;;甘油磷脂;;鞘磷脂;;糖脂;;;胆固醇;;脂质体（liposome）;;脂质体的类型;膜蛋白;胰酶消化法;外在(外周)膜蛋白

(extrinsic/peripheralmembraneprotein水溶性蛋白,靠离子键或其它弱键与膜表

面的蛋白质分子或脂分子极性头部非共价结合，可用高盐和碱性pH条件分离。

内在（整合）膜蛋白

(intrinsic/integralmembraneproteins)

水不溶性蛋白，形成跨膜螺旋，与膜结合紧密，需用去垢剂使膜崩解后才可分离。

脂质锚定蛋白

（lipid-anchoredproteins)

通过磷脂或脂肪酸锚定，共价结合。;;;膜蛋白的跨膜结构域与脂双层分子的疏水核心

的相互作用。

跨膜结构域两端携带正电荷的氨基酸残基与磷

脂分子带负电的极性头形成离子键，或带负电的氨基酸残基通过Ca2+、Mg2+等阳离子与带负电的磷脂极性头相互作用。

某些膜蛋白在细胞质基质一侧的半胱氨酸残基

上共价结合脂肪酸分子,插入脂双层之间,进一步加强膜蛋白与脂双层的结合力,膜内在蛋白跨膜结构域是与膜脂结合的主要部位，具体作用方式主要有三种。;;;;去垢剂是一端亲水、另一端疏水的两性小分子,是分离与研究膜蛋白的常用试剂。

去垢剂可分为离子型去垢剂(SDS)和非离子型去垢剂（TritonX-100）

离子型去垢剂不仅可以使细胞膜崩解，使膜蛋

白释放出来，而且可以破坏蛋白质内部的共价键，破坏蛋白质的空间构象。

非离子型去垢剂也可以引起???崩解，但对于蛋

白质的作用比较温和，因此为了获得有生物活性的膜蛋白时，常使用非离子型去垢剂。;;膜糖;;二、细胞膜的结构模型;生物膜结构的特征;结构模型;;4、1959年J.D.Robertson利用电子显微镜技术对各种膜结构进行了详细研究，在电镜下膜显示暗-明-暗三层结构，它由厚约3.5nm的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的蛋白质构成，总厚约7.5nm，并提出了单位膜模型（unitmembrancemodel）。

5、1972年S.J.SingerG.Nicolson根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果，提出了“流动镶嵌模型”。

6、1997年K.Simons等人提出脂筏模型。;;;;;目前对生物膜结构的认识：;膜的流动性;光脱色恢复技术

（fluorescencerecoveryafterphotobleaching,FRAP）;运动方式;①脂肪酸链的链长：长链脂肪酸相变温度高，膜流动性降低。

②脂肪酸链的饱和度：不饱合脂肪酸具有较低的相变温度，脂肪酸链所含双键越多越不饱和，膜流动性就越高。

③胆固醇：在相变温度以上，限制膜的流动性；在相变温度以下，则可以增加膜的流动性。

④卵磷脂/鞘磷脂：卵磷脂所含的脂肪酸链的不饱和程度高，链较短，相变温度低；其比值高则流动性大。

⑤其他因素：温度、酸碱度、离子强度等。;膜的不对称性;三、细胞膜的功能;四、膜骨架与细胞表面的特化结构;红细胞质膜蛋白;;第二节 细胞连接;细胞连接的功能分类;连接类型;封闭连接;;;锚定连接;;锚定连接的类型、结构与功能;;锚定连接的结构组成;通讯连接;间隙连接;间隙连接结构;间隙连接的蛋白成分;间隙连接的功能及其调节机制;间隙连接的通透性是可以调节的;胞间连丝;细胞粘着因子（celladhesionmolecule，CAM）;细胞粘着因子（celladhesionmolecule，CAM）;粘着因子的类型;;

细胞连接类型;;Cadherins;;Selectin;;;;;Integrins;;;第三节 细胞外被与细胞外基质;一、基本概念;二、胶原(collagen);三、氨基聚糖和蛋白聚糖;四、层粘连蛋白和纤粘连蛋白;五、弹性蛋白(elastin);六、植物细胞壁;细胞外基质(extracellularma