成本管理会计案例.docxVIP

案例四 贡献毛益

—珍珍食品加工有限公司贡献毛益案例

2000年初，财务报告显示，食品销售销量下降。

（一）基本案情

主要经营主食面包，老式酸面包和热狗面包，且分别由三个车间独立加工制作。市场占有率和盈利水平一直很好。

２006年上半年以来，珍珍公司的销量开始下滑。热狗面包下滑更多。

董事会研究，由于原有“热狗面包”车间的设备暂时无法转作它用，拟将原有的热狗面包转产“珍珍面点糕”，这样既能充分利用原有的设备，又不必重新聘请面点师（面点师工资实行计件工资制）。经市场调查，得到生产“珍珍面点糕”的相关资料如下表：

成本费用资料（单位：元）

按月支付下列费用：折旧费：

2500

每筐“珍珍面点糕”费用：

2000

设备维修费：850管理人员工资

12000

办公费

面粉

12

鲜鸡蛋

9

白砂糖

2.5

面点师工资

3

水、电费

2

包装袋等其他

2

销售预测（单位筐）

月份 4 5 6

7

8

9

10

11

12

销量605060005650

5580

5020

5480

5820

6100

6050

根据市场平均价位，定价39元／筐

同时董事会也掌握了3月份其余两种食品的相关资料：

3月份销售及成本资料

项目

主食面包

老式酸味面包

销量

100000袋

80000袋

单价

3.00元

2.60元

收入

300000元

208000元

费用