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食品加工厂卫生安全检查表.docxVIP

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  • 2023-12-08 发布于重庆
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食品加工厂卫生安全检查表.docx

    食品加工厂卫生安全检查表

    一、一般情况检查

    -检查日期：[填写日期]

    -检查人员：[填写检查人员名称]

    -检查地点：[填写检查地点]

    1.加工厂外部环境

    -加工厂外部是否整洁干净？

    -周边环境是否存在卫生威胁因素，如臭水沟、垃圾堆积等？

    2.加工厂内部环境

    -加工厂内是否保持整洁干净？是否有垃圾堆积？

    -加工厂内是否进行定期清洁和消毒？

    -加工厂内是否存在害虫、老鼠等卫生威胁？

    3.加工设备和器具

    -加工设备和器具是否正常运行？

    -加工设备和器具是否定期清洁和消毒？

    -加工设备和器具是否存在破损、生锈等安全隐患？

    4.原料储存和处理

    -原料储存区是

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