国开电大茶学概论形考作业二参考答案.docVIP

·题目、

茶叶容易品味是因为茶叶具有________

·选项、

吸湿性

氧化性

吸附性

陈化性

【答案】

吸附性

·题目、

________是我国主要茶类

·选项、

红茶

乌龙茶

黑茶

绿茶

【答案】

绿茶

·题目、

下列属于烘青绿茶的是________

·选项、

珠茶

龙井

黄山毛峰

玉露

【答案】

黄山毛峰

·题目、

下列属于黄茶的是________

·选项、

君山银针

北港毛尖

广东大叶青

白毫银针

【答案】

君山银针

·题目、

我国唐宋就已盛行________制法，并经佛教途径传入日本

·选项、

蒸青

晒青

烘青

炒青

【答案】

蒸青

·题目、

下列属于闽北乌龙茶的是________

·选项、

铁观音

凤凰水仙

大红袍

冻顶乌龙

【答案】

大红袍

·题目、

被誉为“金镶玉”的黄茶是________

·选项、

君山银针?

霍山黄大茶

霍山黄小茶

温州黄汤

【答案】

君山银针?

·题目、

下列属于半发酵茶的是________

·选项、

黄山毛峰

西湖龙井

大红袍

白牡丹

【答案】

大红袍

·题目、

绿茶的基本品质特征________

·选项、

黄汤黄叶

黄汤绿叶

黄汤红叶

清汤绿叶

【答案】

清汤绿叶

·题目、

下列属于小种红茶的是________

·选项、

大红袍

祁红

闽红

正山小种

【答案】

正山小种

·题目、