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日HACCP审核知识考试部分试题
LELEwasfinallyrevisedonthemorningofDecember16,2020
2016年6月19日HACCP审核知识考试部分试题（答案仅供参
考）
一单选（每题1分，共45题）
1、某组织对其供方的审核属于()
A第一方审核
B第二方审核
C第三方审核
D……
2、水分活度是致病菌生产并产毒的界限，是根据（金黄色葡萄球菌）产生毒
素的最低水分活度得来的
3、以下捕鼠的方法不恰当的为（D）
A.捕鼠箱B.老鼠夹C.粘鼠板D.毒饵料
4、下列说法正
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