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a:糖年糕
6口寸1他
型借器具:玻璃纸,6口寸小竹蒸^或磁碗
一.缸糖
材料:
a.清水20cc,二砂糖100g,黑糖10g,
b.二砂糖70g,清水160cc,
c.姆酒1/2大匙,
步聚
1.揩a材料依序倒入盆中,然彳爰聘工作盆放在瓦斯煽上
2.馨馨摇晃一下不^^盆,使得糖舆清水混合均匀
3.HB小火煮糖液
4.富糖液^始燮咖啡色拌均匀且^火
5.揩b材料的二砂糖加入混合至融化,然彳爰加入清水混合均勺
6.完全放淙,最接符c材料加入混合均匀即可
二阑:糖
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