DB 2112T 00011-2023 地理标志产品 西丰鹿茸.docxVIP

ICS67.120.01

DB2112/T0011-2023CCSB45 DB2112

DB2112/T0011-2023

铁 岭 市 地 方 标 准

DB2112/T0011—2023

地理标志产品 西丰鹿茸

Productofgeographicalindications-Xifengdeervelvetantler

2023-11-20发布 2023-12-20实施

铁岭市市场监督管理局 发布

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由铁岭市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：铁岭市检验检测认证服务中心、西丰县鹿业发展服务中心、西丰县农业农村局、开原市现代农业服务中心、开原市检验检测服务中心、昌图县市场监管服务中心。

本文件主要起草人：张赫名、韩密、刘绍川、王泽、孙博闻、朱钗粼、邹德聪、杨鹏、许海志、杨天秋、杨仁财、郭瑶、张鑫、赵皞、韩刚、孙奇、康玉林、李会影。

本文件为首次发布。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

文件归口单位：铁岭市农业农村局（铁岭市凡河新区金沙江路26号，联系电话：024。

文件起草单位：铁岭市检验检测认证服务中心（铁岭市凡河新区金沙江路30号，联系电话：024。

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地理标志产品 西丰鹿茸

范围

本文件规定了地理标志产品西丰鹿茸的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装、运输和贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的西丰鹿茸及切片。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191-2008包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GB/T40943-2021梅花鹿茸分等质量

NY/T1162-2006鹿茸片

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

地理标志产品西丰鹿茸Productofgeographicalindications-Xifengdeervelvet

antler

以国家批准的西丰鹿茸地理标志产品保护范围内的西丰梅花鹿为动物基源，收取雄鹿的茸角，采用传统工艺与现代先进加工技术加工而成的二杠茸、三杈茸及切片。

二杠茸 two-branchvelvetantler

生长到分生第二分枝前采收的梅花鹿茸，由主干和眉枝组成。[来源：GB/T40943-2021，3.4]

三杈茸 three-branchvelvetantler

生长到分生第三分枝前采收的梅花鹿茸，由主干、眉枝和第二分枝组成。[来源：GB/T40943-2021，3.5]

蜡片waxslicesofdeervelvet

为鹿茸顶部最嫩处切制的薄片，片面半透明，油润如蜡。[来源：NY/T1162-2006，3.2]

粉片powderslicesofdeervelvet

为鹿茸上部切制的薄片，片面孔眼细密，粉质状。[来源：NY/T1162-2006，3.3]

纱片gauzeslicesofdeervelvet

为鹿茸中下部切制的薄片，片面孔眼疏松而大，有一定纱度。[来源：NY/T1162-2006，3.4]

地理标志产品保护范围

西丰鹿茸的地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门